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DHA占大脑中ω-3脂肪酸的97%

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儿童发育

DHA在儿童期的作用

二十二碳六烯酸(DHA)是一种ω-3脂肪酸,人类各个器官都有它的存在。它是大脑和视网膜中最主要的结构性脂肪,也是心脏中的一个关键营养元素。大量的研究显示了人的一生中,DHA在大脑、眼睛发育过程及生理功能中的重要作用。其中包括儿童期让视觉和认知系统功能达到最佳状态。除此之外,研究还发现,这一时期DHA对孩子的免疫和心脏功能也起到了重要作用。

从食物中摄取足够的营养对于胎儿、婴幼儿及儿童都极为重要。DHA的摄取不足会直接反映到发育上来。然而含有DHA的食物来源却并不多,所以从胎儿期直到儿童期额外补充DHA显得尤为重要。研究显示,断奶的幼儿和刚学走路的幼儿补充DHA后,孩子的健康优势就能显现出来。


以下是一些关于DHA对儿童发育与健康影响的研究介绍:

儿童对DHA的生理需求

  • DHA是人脑中最主要的ω- 3脂肪酸。DHA占大脑中ω- 3脂肪酸的97%的和占眼睛(视网膜)中ω- 3脂肪酸的93%。
  • 与婴幼儿期相似,2到5岁儿童额外补充DHA对大脑是极为重要的,这一关键时期大脑DHA大量增加。
  • 十几岁的青春期是人身第二次发育高峰,对DHA又一次有了大量的需求。
  • 人们通常认为日常膳食可以补充DHA,比如亚麻籽油和核桃可以提供ω- 3脂肪酸,然而,这些食物中含有的亚麻酸或丙氨酸转化为DHA的量却非常有限。
  • 通过含有DHA的营养强化食品或DHA制剂可以持续性地为人体提供足够量的DHA,以满足大脑和眼睛发育和功能需要。
  • 幼儿从液体食品过渡到固体食物的过程会使DHA水平大幅下降,这是由于饮食结构的改变造成人体对DHA的吸收利用率有所下降,加之膳食DHA不足,最终导致身体无法获得足够的DHA。
  • 膳食中DHA含量过低会对儿童的视网膜和神经系统发育造成不良影响。
  • 由于多数家庭的膳食结构中很少有足够量的富含脂肪酸的鱼类和动物内脏,这导致1到5岁的儿童DHA摄入量通常只有30 - 50毫克/天。
  • 目前的研究尚未发现服用DHA会对儿童造成任何不良影响。
DHA保证大脑和眼睛的发育和功能
 
研究表明要婴幼儿期补充DHA可使儿童认知及视觉发育达到最佳状态。刚断奶和学步期的幼儿饮食中适度加入富含DHA的食品能更好地促进视觉系统和神经系统的发育。
  • 一岁大的幼儿在断奶期补充DHA制剂能促进视力发育,与不额外补充DHA的幼儿相比,其视力发育水平相当于多看1.5行视力表。
  • 对7-9岁儿童的霍普金斯言语学习测试(HVLT)显示,红血细胞DHA含量越高,考试分数越高。HVLT是一种认知能力测试,用于检测受试者的记忆和学习能力。
  • 在对学龄前儿童听力综合测试中和皮博迪图片词汇测验(PPVT)中,血液DHA水平越高,得分越高。得分高的儿童阅读能力更强,更能适应入学后的学习。
 

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