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DHA占大脑中ω-3脂肪酸的97%

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DHA是什么

现代人膳食中的有大量的脂肪,但是脂肪有很多种,有好的有坏的,多数人吃的脂肪中对人体健康有益的脂肪却并不多,更多的是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。为保证健康,人体还必须摄入大量的多种不饱和脂肪酸,尤其像DHA(二十二碳六烯酸)这样的ω-3不饱和脂肪酸。

许多食品生产者都声称自己的产品中含有ω-3脂肪酸,但ω-3脂肪酸有很多种,它们的作用也是不一样的。膳食中常见的有三种:ALA,EPA和 DHA,它们都有其特定的作用。ALA(α-亚麻酸)是一种独立的能量能源,目前研究发现,ALA自身并没有促进智力发育和视觉发育的作用。但ALA对降 低患心血管疾病的风险有一定帮助。EPA(二十碳五烯酸)对维护心脏正常功能有帮助。DHA的作用是保证人的大脑和视觉的正常功能。大量的研究表明,补充 足量的DHA对从婴幼儿到成年人的每一个人都是相当必要的。


DHA的具体作用有:

  • 它是大脑和眼睛的主要结构性脂肪,占大脑中ω-3脂肪酸的97%,占眼睛视网膜中ω-3脂肪酸的93%。
  • 它的心脏的关键组成成分。
  • 母乳也发现了DHA的存在,为婴儿提供营养保障。

DHA的食物来源

金枪鱼,鲑鱼和鲭鱼等鱼类以及动物内脏等都是DHA的主要食物来源,但这些食物很少出现在普通家庭的餐桌上,因而绝大多数人摄入DHA的量是严重不 足的。亚麻籽油是ALA的主要来源,人体可以利用ALA合成DHA,但是转化效率是比较低的,平均不到1%。所以直接补充DHA制剂应该说是人体获得 DHA的最好方式。近些年,人们越来越关注DHA,关于DHA对人体作用的研究也大量地展开,超市内很多食品也都开始强调其DHA的含量。这让消费者也慢 慢开始重视DHA的作用。

life’sDHA——植物来源的DHA

多数人认为,补充DHA就得吃鱼油。而事实上,鱼自身是无法合成DHA的,真正能自身合成DHA的是海藻,鱼类通过吃海藻,而在体内积累了大量的 DHA。这使得鱼类成为我们膳食中的主要DHA来源。美国马泰克公司生产的life’sDHA是严格按照美国食品药物管理局(FDA)要求,直接从藻类中 发酵提取的DHA。目前,世界范围内,life’sDHA被广泛使用在营养强化食品、饮料、营养补充剂中。在美国,99%的婴幼儿配方奶粉中都有添加了 life’sDHA。

FDA、美国环境保护局,美国心脏协会,以及世界上很多国家都开始建议孕产妇及宝宝应尽量少吃,最多每周两次。因为各种海洋污染使海洋鱼类也受到了 不同程度的污染,越来越多的海洋鱼类体内发现汞等重金属超标的现象。life’sDHA来源于发酵生产的藻类,是一种来源于可再生植物资源的DHA,避免 了海洋污染物的危害,食用更安全。

 

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