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益生菌是什么

世界卫生组织及联合国粮农组织(WHO/FAO)对于益生菌的定义为:
 
达到足够数量后,能够对宿主健康产生有利作用的活菌。
 
Probiotics are live microorganisms, which, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host.
 
也就是说,益生菌是一种细菌。当然,细菌也是有好有坏的。益生菌就是人体体内存在的一类对人体有益的细菌。人体内尤其是肠道内存在着大量的细菌,它们有的是有益于人体的,有的是有害的(见下图)。




人体消化系统里有800种以上的细菌,有益菌群和有害的致病菌群保持着一个微妙的平衡。
 
菌群的总数高达1014。等于人体细胞数量的10倍。这些菌群的主要作用是消化调节功能。人体肠道内菌体总重量是约1.5公斤。

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